Pâte de dattes
La pâte de dattes est l'un des ingrédients les plus populaires pour ajouter une douceur naturelle à vos produits, ainsi que pour obtenir de multiples avantages supplémentaires pour la santé.
Nos dattes sont désossées et coupées en une pâte prête à être transformée, ce qui élimine le temps et les efforts nécessaires à l'utilisation de dattes entières.
Global Foods stocke deux qualités de pâte de dattes, ce qui garantit que nous avons une pâte qui répond exactement à vos besoins. Les deux qualités sont fabriquées dans une installation de qualité BRC A et utilisent les technologies les plus récentes pour éliminer les os et les fragments de dattes, ce qui garantit une pâte pratiquement sans os. Nous garantissons également une durée de conservation minimale de 11 mois pour toutes les marchandises que nous livrons.
Pâte de dattes Deglet Nour
Notre pâte de dattes Deglet Nour provient d'Afrique du Nord, région réputée pour cultiver la meilleure qualité de cette variété. La pâte est traitée par un broyeur de 3 mm, de sorte qu'elle conserve une partie de la structure des fibres et est parfaite comme agent-liant pour d'autres ingrédients ou comme garniture.
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Pâte de dattes Zahidi
Notre pâte de dattes fabriquée à partir de dattes Zahidi du Moyen-Orient est traitée avec un broyeur de 1 mm, ce qui donne une pâte très fine et lisse. Il peut être utilisé comme liant, mais possède des qualités qui se prêtent à d'autres applications telles que les sauces, les chutneys, les pâtes à tartiner et les garnitures.
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